Les Fromages. Connaître et Cuisiner. 250 recettes par Heinrich Mair-Waldburg

September 23, 2019

Téléchargez ou lisez le livre Les Fromages. Connaître et Cuisiner. 250 recettes de Heinrich Mair-Waldburg au format PDF et EPUB. Ici, vous pouvez télécharger gratuitement tous les livres au format PDF ou Epub. Utilisez le bouton disponible sur cette page pour télécharger ou lire un livre en ligne.

Les Fromages. Connaître et Cuisiner. 250 recettes par Heinrich Mair-Waldburg

Titre de livre: Les Fromages. Connaître et Cuisiner. 250 recettes

Auteur: Heinrich Mair-Waldburg

Broché: 253 pages

Date de sortie: September 4, 1998

ISBN: 2035070392

Éditeur: Larousse

Télécharger PDF Lire En Ligne

On pourrait passer sa vie et son temps en cuisine à manger du fromage ! C'est bien ce que laisse entendre cet ouvrage, à la fois objet encyclopédique, guide et éclaireur gastronomique. Qu'on en juge : 800 fromages français et étrangers répertoriés (pâtes molles, fermes ou persillées, fromages frais ou macérés...), plus d'un millier d'illustrations, un glossaire bien pratique, quelques articles consacrés à la fabrication, à la conservation du fromage, à la manière de le couper, de le choisir... et surtout 250 recettes qui démontrent combien le produit peut aisément nous accompagner chaque jour à table, depuis les bouchées en amuse-gueule aux salades, depuis les soufflés aux pâtes farcies, jusqu'aux traditionnelles fondues et raclettes. Petits fours et canapés, Sauce de salade au mascarpone et aux fines herbes, Melons farcis de salade de cheddar et volaille, Soupe à l'oignon, Croquants de chèvre, Tortellis à la ricotta, Côtelettes d'agneau gratinées... sans rien manquer des savoureuses pizzas et entremets. Un livre qui fourmille d'idées ! --Céline Darner

Bestseller Livres L'Odyssée (Nouvelle Edition) No et moi L'écume des jours Une vie, une jeunesse au temps de la Shoah Nos étoiles contraires Un sac de billes Moi, Malala Paris Bagdad À un autre que lui Petites histoires des expressions de la mythologie Une Poignée d Etoiles (Poche) Ne tirez pas sur l'oiseau moqueur Le Petit Nicolas Effroyables jardins La Horde du Contrevent Neuf héroïnes de l'Antiquité La favorite du cheikh Bled Grammaire Les Hauts de Hurle-Vent Les grands classiques Disney My Happily Ever After : How deep is your love ? (MHEA t. 1) Iqbal, un enfant contre l'esclavage La quête d'Ewilan T1 : D'un monde à l'autre Tel est pris qui croyait prendre Le garçon en pyjama rayé Rogue (Relentless Tome 3) (Relentless French) Le Mystère de la chambre jaune Frankenstein Je ne t'aime pas Paulus Hunger Games - Tome 1 Le monde de Sophie Histoire éternelle: Et si la mère de Belle avait maudit la Bête ? Tant que nous sommes vivants La mer Poil de carotte L'Île au trésor Molière, que diable allait-il faire dans cette galère ? (Poche) Fated (Relentless Tome 6) (Relentless French) Les Aventures de Tintin, Tome 20 : Tintin au Tibet Refuge (Relentless Tome 2) (Relentless French) Treize Raisons - Thirteen reasons why (Nouvelle édition - Français) Elle s'appelait Sarah La Passe-miroir, 3 La mémoire de Babel Riverdale - The day before (Prequel officiel de la série Netflix) Haven (Relentless Tome 5) (Relentless French) Stranger Things - Suspicious Minds -version française- Les Aventures de Tintin, Tome 16 : Objectif Lune Le Petit Prince The Mortal Instruments, renaissance - tome 3 : La Reine de l'air et des ombres, partie 2 (3) L'Épouvanteur poche, Tome 01: L'apprenti-Épouvanteur