La route des blancs: A la découverte des terroirs et des appellations de France par Emmanuel Abadie

December 6, 2019

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La route des blancs: A la découverte des terroirs et des appellations de France par Emmanuel Abadie

Titre de livre: La route des blancs: A la découverte des terroirs et des appellations de France

Auteur: Emmanuel Abadie

Broché: 295 pages

Date de sortie: September 20, 2018

ISBN: 2212567251

Éditeur: Eyrolles

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Ce guide propose un voyage dans les vignobles, à la découverte des vins blancs. Il consacre une partie à chaque région, un chapitre à chaque terroir et une fiche à chaque AOC. Illustré de cartes et de dessins, il indique pour chaque appellation : les caractéristiques du terroir ; les principaux cépages ; les accords mets-vins ; la garde du vin. Toujours à la recherche des pépites de nos régions, Emmanuel Abadie s'adresse au néophyte curieux comme à l'amateur averti ; il donne des clés pour mieux comprendre et mieux apprécier l'extraordinaire variété de la production viticole française.

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